关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 智慧职教: 在烹饪过程中，加热食品应当使中心温度达到58℃以上才是安全的。 智慧职教: 在烹饪过程中，加热食品应当使中心温度达到58℃以上才是安全的。 答案： 查看 举一反三 在烹饪加工过程中，加热食品应使中心温度达到58℃以上才是安全的 食品烹饪过程一定要确保食品彻底烧熟。食品需要加热到（）达到（）以上。 A: 表面温度；74℃ B: 中心温度；74℃ C: 表面温度；80℃ D: 中心温度；80℃ 加热食品使中心温度达到多少度以上才能保证杀灭食品中的微生物 【单选题】烹饪食品中应使中心温度至少达到: A. 60℃以上 B. 70℃以上 C. 90℃以上 D. 100℃ 加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
