动物性中毒食品主要有两种;一是将天然含有有毒成分的动物或动物身体的某一部分当做食品,误食引起中毒反应;二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品,食用后引起中毒。
举一反三
- 引起动物性食物中毒的食品主要有（） A: 将天然含有有毒成分的动物当作食物 B: 在一定条件下产生大量有毒成分的动物性食品 C: A和B D: A或B
- 有毒动物中毒一般有两种情况：动物本身含有天然有毒成分或（ ）。 A: 外来的有毒成分 B: 贮藏条件不当形成 C: 加工不适当造成 D: 一定情况下产生有毒成分
- 某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为（） A: 细菌性食物中毒 B: 真菌性食物中毒 C: 动物性食物中毒 D: 植物性食物中毒 E: 化学性食物中毒
- 下列属于动物中毒中在一定条件下产生大量有毒物质而导致的中毒 A: 食用野生河豚引起中毒 B: 食用赤潮时的贝类引起贝类毒素中毒 C: 食用不新鲜的秋刀鱼引起组胺中毒 D: 吃的猪肉瘦肉精残留导致中毒
- 食物中毒的原因有()。 A: 摄入了含有生物性食品 B: 传染中毒 C: 摄入了含有化学性有毒、有害物质的食品 D: 把有毒有害物质当作食品后引起