关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 下列在烹饪加工肉质品中具有特殊重要作用的酶是？ A: 菠萝蛋白酶 B: 无花果蛋白酶 C: 木瓜蛋白酶 D: 弹性蛋白酶 下列在烹饪加工肉质品中具有特殊重要作用的酶是？A: 菠萝蛋白酶B: 无花果蛋白酶C: 木瓜蛋白酶D: 弹性蛋白酶 答案： 查看 举一反三 下列酶中不属于巯基蛋白酶的是（） A: 木瓜蛋白酶 B: 无花果蛋白酶 C: 凝血酶 D: 菠萝蛋白酶 [color=#000000]下列哪种不是蛋白酶[/color] A: 菠萝蛋白酶 B: 木瓜酶 C: 胰酶 D: 黄曲霉 E: 无花果酶 可以用于改善面包面筋弹性的酶是（ ）。 A: 木瓜蛋白酶 B: 无花果蛋白酶 C: 菠萝蛋白酶 D: 以上都是 可以用于改善面包面筋弹性的酶是（ ）。 A: 木瓜蛋白酶 B: 无花果蛋白酶 C: 菠萝蛋白酶 D: 以上都是 G蛋白具有哪种酶活性？（） A: 蛋白酶 B: GTP酶 C: ATP酶 D: 氧化酶 E: RNA酶
