关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 蒸馒头时要发面，用到碱面，阐述其中缘由。 蒸馒头时要发面，用到碱面，阐述其中缘由。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 发面蒸馒头时添加的酵母属于（ ） 有的人特别喜欢吃馒头，那么发面蒸馒头利用的微生物是 ( ) 发面蒸馒头时添加的酵母属于（） A: 护色剂 B: 抗结剂 C: 膨松剂 D: 抗氧化剂 有的人特别喜欢吃馒头那么发面蒸馒头利用的微生物是 ( ) A: 乳酸菌 B: 酵母菌 C: 曲霉菌 D: 毛霉菌 有的人特别喜欢吃馒头，那么发面蒸馒头利用的微生物是 ( ) A: 乳酸菌 B: 酵母菌 C: 曲霉菌 D: 毛霉菌
