茶叶中含咖啡碱，能溶于水、乙醇，更易溶于氯仿（CHCl3），178℃时快速升华．另外茶叶中还含有11%～12%的丹宁酸，也易升华，易溶于水及乙醇，但不溶于氯仿．现从茶叶中提取咖啡碱流程如下：
举一反三
- 黄酮苷溶解性描述正确的是 A: 易溶于水、甲醇、乙醇等，难溶或不溶于苯、氯仿等 B: 易溶于苯、氯仿等，难溶于水、甲醇、乙醇等 C: 易溶于水、甲醇、乙醇、苯、氯仿等 D: 难溶于水、甲醇、乙醇、苯、氯仿等
- 咖啡因是弱碱性化合物,易溶于氯仿（12.5%），水（2%）及... ℃ 时显著升华，178 ℃时迅速升华。
- 黄酮类成分的特点有（） A: 难溶于水 B: 易溶于水 C: 具有抗氧化性 D: 易溶于氯仿 E: 易溶于乙醇
- 下列有关硫酸亚铁铵的说法正确的是（ ） A: 不溶于水，不溶于乙醇 B: 不溶于水，易溶于乙醇 C: 易溶于水，易溶于乙醇 D: 易溶于水，不溶于乙醇
- 环烯醚萜类化合物易溶于氯仿、乙醚和苯等亲脂性有机溶剂，难溶于水和甲醇，不可溶于乙醇、丙酮和正丁醇。