关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 花胶、广肚、燕窝都是采用先用清水浸洗后再用焗法焗至够身为止。 花胶、广肚、燕窝都是采用先用清水浸洗后再用焗法焗至够身为止。 答案： 查看 举一反三 焗法在具体的操作中包含那几种烹调法？ A: 煎焗法 B: 烧焗法 C: 盐焗法 D: 油焗法 煎焗法以焗为主，煎焗结合。 按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、（）和（）等四种焗法。 干货涨法中的浸焗法使用时必须掌握好焗的水温和鉴别原料是否已焗至适度柔软。 焗烹调法分为（）等几种。 A: 砂锅焗、盐焗、炉焗和汁焗 B: 锅焗、盐焗和炉焗 C: 干焗、盐焗、湿焗和汁焗 D: 锅焗、汽焗、炉炯和烤焗
