不溶性纤维存在于( )
A: 全谷物(麸皮)的外壳
B: 芹菜丝
C: 子的壳以及玉米皮
D: 以上都是
A: 全谷物(麸皮)的外壳
B: 芹菜丝
C: 子的壳以及玉米皮
D: 以上都是
举一反三
- 下面关于“全谷物”说法错误的是 A: 全谷物是指包含胚芽、胚乳及麸皮的种子 B: 大部分粗粮都属于全谷物 C: 玉米碎的玉米胚已经去掉，可以称为全谷物 D: 全谷物有助控制餐后血糖
- 糖尿病患者应多吃富含纤维素的食品,下列哪项中含纤维素最多 A: 豆类皮 B: 胡萝卜 C: 小麦麸皮 D: 芹菜 E: 玉米皮
- 不溶性纤维存在于（ ）
- 玉米、麸皮、豆粕都是优质的能量饲料。
- 关于全谷物食品下列说法正确的是（ ） A: 经轻度加工，去除麸皮但保留胚芽的留胚米属于全谷物食品 B: 经轻度加工，去除胚芽但保留麸皮的糙米属于全谷物食品 C: 全谷物相对于精加工谷物口感更加粗糙且不易贮藏，但营养价值更高 D: 在面包生产中，全麦粉可完全替代面包专用粉，品质无差异