关于全谷物食品下列说法正确的是（ ）
A: 经轻度加工，去除麸皮但保留胚芽的留胚米属于全谷物食品
B: 经轻度加工，去除胚芽但保留麸皮的糙米属于全谷物食品
C: 全谷物相对于精加工谷物口感更加粗糙且不易贮藏，但营养价值更高
D: 在面包生产中，全麦粉可完全替代面包专用粉，品质无差异
A: 经轻度加工，去除麸皮但保留胚芽的留胚米属于全谷物食品
B: 经轻度加工，去除胚芽但保留麸皮的糙米属于全谷物食品
C: 全谷物相对于精加工谷物口感更加粗糙且不易贮藏，但营养价值更高
D: 在面包生产中，全麦粉可完全替代面包专用粉，品质无差异
