关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）。 蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（）。 答案： 查看 举一反三 蔬菜加工不当时，最容易损失的营养素是（） A: 维生素C B: 维生素B2 C: 胡萝卜素 D: 纤维素 E: 硫胺素 如何减少蔬菜在加工、烹调时营养素的损失? 蔬菜在加工烹调过程中最容易损失的营养素是 A: 钙 B: VitC C: 蛋白质 D: 淀粉 E: 植物化学物 在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（） A: 维生素 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 脂肪 蔬菜加工过程中煮太长时间容易损失
