关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（） A: 维生素 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 脂肪 在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）A: 维生素B: 蛋白质C: 矿物质D: 脂肪 答案： 查看 举一反三 在食物加工烹调过程中,以下四种营养素最容易损失的是() A: 维生素 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 脂肪 在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是()。 A: 维生素 B: 蛋白质 C: 脂肪 D: 矿物质 谷类食物烹调加工时最容易损失的营养素是() A: 蛋白质和碳水化合物 B: B族维生素和矿物质 C: 蛋白质和矿物质 D: 蛋白质和维生素C E: 脂肪和碳水化合物 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 维生素C D: 维生素D E: 矿物质 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 维生素C D: 维生素E E: 矿物质
