关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-10 食物中水分多，则被微生物利用的水就越多。 A: 错误 B: 正确 食物中水分多，则被微生物利用的水就越多。A: 错误B: 正确 答案： 查看 举一反三 食物中水分多，则被微生物利用的水就越多。 食品中的自由水不能被微生物利用。 A: 错误 B: 正确 生物大分子能够被微生物直接利用 A: 正确 B: 错误 食品中的自由水可以作为溶剂、可以被微生物利用。 A: 正确 B: 错误 水分活度能反应水分与肉品结合的强弱以及被微生物利用的有效性。 A: 正确 B: 错误
