对漂白剂描述正确的是
A: 漂白剂具有一定的防腐作用
B: 漂白剂的用途及用量不受限制
C: 还原型漂白剂主要用于面粉的漂白
D: 还原型漂白剂是将着色物质氧化分解后漂白
E: 氧化型漂白剂使用时要严格控制使用量及二氧化硫残留量
A: 漂白剂具有一定的防腐作用
B: 漂白剂的用途及用量不受限制
C: 还原型漂白剂主要用于面粉的漂白
D: 还原型漂白剂是将着色物质氧化分解后漂白
E: 氧化型漂白剂使用时要严格控制使用量及二氧化硫残留量
A
举一反三
内容
- 0
由于氧作为对环境友好的漂白剂，漂白后所产生的废液污染小，氧漂白也称为无（少）污染漂白。
- 1
亚硫酸盐类漂白剂是通过产生的二氧化硫的还原作用而使食品漂白
- 2
漂白剂的主要作用有______。 A: 漂白作用 B: 氧化作用 C: 还原作用 D: 增白作用 E: 抑制微生物作用
- 3
漂白剂的作用除漂白作用外还包括。 A: 防腐 B: 防止食品褐变 C: 抗氧化 D: 增强风味
- 4
智慧职教:（）漂白剂从作用上分为还原型漂白剂和氧化型漂白剂，我国使用的亚硫酸及盐类都是氧化型的漂白剂。