蔗糖、麦芽糖、淀粉属于还原性糖的是 ( )
麦芽糖
举一反三
- 蔗糖、麦芽糖、淀粉属于还原性糖的是(<br/>) A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 淀粉
- 蔗糖、麦芽糖、淀粉属于还原性糖的是 ( )
- 啤酒酵母的可发酵糖和发酵顺序是()。 A: 麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>麦芽糖>果糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 麦芽三糖>麦芽糖>蔗糖>果糖>葡萄糖
- 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. A: 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B: 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D: 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
- 下列属于还原性糖的是 A: 蔗糖 B: 淀粉 C: 纤维素 D: 麦芽糖
内容
- 0
啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（） A: 果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖 B: 葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖 C: 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖 D: 麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
- 1
下列糖中具有还原性的是（）。 A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 淀粉 D: 糖元
- 2
具有还原性的糖为（ ） A: 麦芽糖 B: 糖原 C: 蔗糖 D: 淀粉
- 3
淀粉经a -淀粉酶作用后的主要产物是 ( ) A: 麦芽糖及蔗糖 B: 麦芽糖及葡萄糖 C: 麦芽三糖及葡萄糖 D: 麦芽糖及临界糊精 E: 麦芽糖及麦芽三糖
- 4
下列糖属于非还原性二糖的是 A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 乳糖 D: 纤维二糖