大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。
A: 餐厅门口
B: 就餐台边
C: 餐厅里面
D: 餐厅外面
A: 餐厅门口
B: 就餐台边
C: 餐厅里面
D: 餐厅外面
B
举一反三
内容
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下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。 A: 只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生 B: 只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生 C: 宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生 D: 只有待就餐宾客结帐后
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餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）
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（ ）餐厅服务员为宾客提供分菜服务时应按一定顺序进行，体现餐厅服务的水平。
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负责餐厅酒水的服务和推销，这是（）的主要工作。 A: 酒水员 B: 服务员 C: 餐厅总领班 D: 餐厅经理
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宾客到达（）时，迎宾员应主动上前问候。 A: 迎宾台前 B: 视线范围内 C: 餐厅门口 D: 1米处