老年人的食物烹调方法最好不采用的方法是（ ）。A.炖 B. 熏烤 C. 煮 D.蒸
A: 炖
B: 熏烤
C: 煮
D: 蒸
A: 炖
B: 熏烤
C: 煮
D: 蒸
举一反三
- 中国大学MOOC: 老年人的食物烹调方法最好不采用的方法是（ ）。A.炖 [br][/br] B. 熏烤 [br][/br]C. 煮 [br][/br] D.蒸
- 徽菜在烹调方法上主要有﹙﹚。 A: 烧、炖、蒸、薰 B: 烧、炖、蒸、烤 C: 炖、蒸、薰、煮
- 制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（） A: 蒸 B: 烤 C: 煮 D: 炖
- 在营养的保护上，在烹调过程中，采用（）等烹调方法，可保护原料中营养素的损失。 A: 煮、炸 B: 煎、烤 C: 蒸、涮 D: 炖、熏
- 以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。 A: 烤、煮、蒸、炒 B: 煮、烤、蒸、炒 C: 炒、烤、煮、蒸 D: 烤、蒸、煮、炒