熟肉制品是指以猪、牛、羊、鸡、兔、狗等畜、禽肉为主要原料，经任何一种或多种加工方法而制成的直接可食的肉类加工制品。()
举一反三
- 根据GB726，熟肉制品是以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品（）
- 腌制、熏制肉类是指以畜、禽肉为主要原料，除了经__等加工工艺制成的非熟制肉制品（） A: 风干 B: 加热 C: 腌制 D: 熏制
- 畜兽制品指畜受累的（）为原料，经各种加工方法制成的可供食用的制品。
- 按《进口肉类产品检验检疫监管工作手册》，腌制、熏制肉类指的是以畜、禽肉为主要原料，经风干、腌制、熏制等加工工艺制成的熟制肉制品（）
- 后世所说的“六畜”是指（） A: 马、牛、羊、鸡、狗、猪 B: 兔、羊、牛、猪、鸡、狗 C: 牛、羊、鸡、猪、鹅、驴 D: 鸡、鹅、狗、牛、羊、猪