以下哪项不是咖啡杯测的目的()。
A: 检测咖啡的品质，确定是否采购
B: 准确描述咖啡豆的风味特点，便于与他人交流
C: 代替复杂的咖啡冲煮方法
D: 判断最佳烘焙方式及烘焙程度
A: 检测咖啡的品质，确定是否采购
B: 准确描述咖啡豆的风味特点，便于与他人交流
C: 代替复杂的咖啡冲煮方法
D: 判断最佳烘焙方式及烘焙程度
举一反三
- 咖啡杯测的作用是什么？（ ） A: 通过杯测判断生产地相同但烘焙方式不一样的咖啡豆的品质 B: 开发新产品的配方 C: 通过科学的方法来检测咖啡的品质，选择个人喜欢喝的咖啡 D: 通过杯测判断烘焙相同，产地不同的咖啡豆的品质
- 下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是？（ ） A: 咖啡烘焙度越浅，苦味越重 B: 咖啡烘焙度越深，咖啡风味越丰富 C: 咖啡烘焙度越深，酸味越重 D: 意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆
- 在中国大陆市场，我们销售的烘焙程度最深的咖啡豆是（） A: 浓缩烘焙咖啡 B: 苏门答腊咖啡 C: 法式烘焙咖啡 D: 意大利烘焙咖啡
- 咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（ ）。
- 影响咖啡风味的三大因素是 A: 生豆 B: 烘焙 C: 冲煮 D: 贸易