在以下菜肴中,属于谭家菜的菜肴是()。
A: 八仙过海
B: 孔府一品锅
C: 黄焖鱼翅
D: 老蚌怀珠
A: 八仙过海
B: 孔府一品锅
C: 黄焖鱼翅
D: 老蚌怀珠
C
举一反三
内容
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孔府菜的代表名菜有（）。 A: 诗礼银杏 B: 黄焖鱼翅 C: 怀抱鲤鱼 D: 八仙过海 E: 一品锅
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在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（） A: 孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤 B: 开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿 C: 西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙 D: 仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐
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以下属于谭家菜的代表名菜是（ ） A: 素燕翅鱼 B: 八仙过海 C: 黄焖鱼翅 D: 炒豆腐脑
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孔府菜的代表名菜有（）。 A: A诗礼银杏 B: B黄焖鱼翅 C: C怀抱鲤鱼 D: D八仙过海 E: E一品锅
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下列著名菜品中，属于孔府菜的代表名菜是( )。 A: 诗礼银杏 B: 八仙过海 C: 御笔猴头 D: 怡红祝寿 E: 老蚌怀珠