对朋友应该一视同仁，不应该 “看客下菜”。（ ）
对朋友应该一视同仁，不应该 “看客下菜”。（ ）
以下菜品中,属于川菜菜系的是( )
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智慧职教: 以下菜品属于原壳装原味的是
智慧职教: 以下菜品属于原壳装原味的是
以下菜品中，（）不是川菜的代表菜。 A: 麻辣仔鸡 B: 鱼香肉丝 C: 麻婆豆腐 D: 宫保鸡丁
以下菜品中，（）不是川菜的代表菜。 A: 麻辣仔鸡 B: 鱼香肉丝 C: 麻婆豆腐 D: 宫保鸡丁
以下菜中以民族风格来划分的是（） A: 鲁菜 B: 粤菜 C: 回族菜 D: 寺院菜
以下菜中以民族风格来划分的是（） A: 鲁菜 B: 粤菜 C: 回族菜 D: 寺院菜
以下菜品中不属于东北菜的是（） A: 猪肉炖粉条子 B: 乱炖 C: 锅包肉 D: 炸带鱼
以下菜品中不属于东北菜的是（） A: 猪肉炖粉条子 B: 乱炖 C: 锅包肉 D: 炸带鱼
以下菜品属于南方菜品的是（ ） A: 白切鸡 B: 九转大肠 C: 佛跳墙 D: 干锅肥肠
以下菜品属于南方菜品的是（ ） A: 白切鸡 B: 九转大肠 C: 佛跳墙 D: 干锅肥肠
以下菜式适合产妇月子期间食用的是（） A: 韭菜馅饼 B: 豆腐鲫鱼汤 C: 莴笋 D: 红糖红枣发糕
以下菜式适合产妇月子期间食用的是（） A: 韭菜馅饼 B: 豆腐鲫鱼汤 C: 莴笋 D: 红糖红枣发糕
如下菜品以色彩命名的是（ ）。 A: 五彩鸡片 B: 翡翠虾球 C: 番茄鸡蛋 D: 三色蒸水蛋
如下菜品以色彩命名的是（ ）。 A: 五彩鸡片 B: 翡翠虾球 C: 番茄鸡蛋 D: 三色蒸水蛋
有关蔬菜制作方法错误的是 A: 急火快炒 B: 先切后洗 C: 开汤下菜 D: 现吃现做
有关蔬菜制作方法错误的是 A: 急火快炒 B: 先切后洗 C: 开汤下菜 D: 现吃现做