谷类粮食除荞麦外，结构基本相似，均由谷皮、糊粉层、胚和胚乳组成，其中（ ）营养成分种类最丰富的？
A: 谷皮
B: 糊粉层
C: 胚
D: 胚乳
A: 谷皮
B: 糊粉层
C: 胚
D: 胚乳
C
举一反三
内容
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（）是谷类的主要部分。 A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 胚
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谷粒由外向里可分为谷皮、糊粉层、谷胚和胚乳四个部分，其营养成分不尽相同。（)
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维生素B1主要存在于谷类的 ( ) A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 谷胚
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（）是谷物粮食主要的食用部位。 A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 胚
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全谷类食物包含了哪些部分？（） A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 谷胚