关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 碾米不分季节，夏季碾米碎米率也同样不高。（ ） 碾米不分季节，夏季碾米碎米率也同样不高。（ ） 答案： 查看 举一反三 稻谷制米中碾米的基本方法有（ ）。 A: 化学碾米 B: 生物碾米 C: 机械碾米 D: 物理碾米 碾米品质指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性，碾米品质指标不包括以下指标（） A: 出糙率 B: 精米率 C: 垩白粒率 D: 整精米率 得到较好的碾米质量和得率有两个重要的指标分别是 稻谷碾米工艺中，经过砻谷后进行的下一步工序是（) A: 清理 B: 碾米 C: 谷糙分离 D: 分级 糙米的营养价值优于精白米，为什么还要碾米？
