生豆浆烧煮时要将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右。()
对
举一反三
内容
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煮沸豆浆时，要确保煮沸时间和食品中心温度达到50℃以上。
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豆浆应煮沸再喝。
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餐具煮沸消毒时,水开后要煮( )分钟。 A: 2 B: 3 C: 4 D: 5
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【单选题】煮沸消毒法即将餐具放入网篮中,煮沸 A. 5—10 分钟 B. 10—20 分钟 C. 20—30 分钟 D. 30—40 分钟
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煎药的火候应（） A: 先文后武 B: 先武后文 C: 直接用文火煮沸 D: 直接用武火煮沸