变性蛋白质()
A: 紫外吸收作用减弱
B: 粘度减小
C: 分子不对称性减小
D: 抗蛋白水解酶作用增强
E: 溶解度下降
A: 紫外吸收作用减弱
B: 粘度减小
C: 分子不对称性减小
D: 抗蛋白水解酶作用增强
E: 溶解度下降
举一反三
- 下列哪项变性蛋白质的特性是正确的？ A: 变性蛋白质溶解度增加。 B: 变性蛋白质仍然有生物功能 C: 变性蛋白容易被酶水解。 D: 变性蛋白的空间结构没有发生变化。
- 变性蛋白质的主要特点是变性蛋白质的主要特点是（） A: 不易被胃蛋白酶水解 B: 粘度下降 C: 溶解度增加 D: 颜色反应减弱 E: 原有的生物活性丧失
- 变性蛋白质的特点有 A: 粘度下降 B: 丧失原有的生物活性 C: 颜色反应减弱 D: 溶解度增加 E: 易被胃蛋白酶水解
- 变性蛋白质的主要特点是 ( ) A: .不易被胃蛋白酶水解 B: .粘度下降 C: .溶解度增加 D: .颜色反应减弱 E: .原有的生物活性丧失
- 蛋白质在理化因素作用下发生了变性，则蛋白不可能再溶解