关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-15 真菌 A: 比细菌能在水分活性较低下生长 B: 比细菌能在水分活性高下生长 C: 在中等的水分活性下生长 D: 在a、b两项中生长。 真菌A: 比细菌能在水分活性较低下生长B: 比细菌能在水分活性高下生长C: 在中等的水分活性下生长D: 在a、b两项中生长。 答案： 查看 举一反三 多数细菌生长要求的水分活性(Aw)值是（）。 多数细菌生长要求的水分活性（Aw）值是（） A: 0.5 B: 0.6 C: 0.75 D: 0.8 E: 大于0.9 多数细菌生长要求的水分活性（Aw）值是（） A: A0.5 B: B0.6 C: C0.75 D: D0.8 E: E大于0.9 多数细菌在水分活度低于（）不能进行生长繁殖。 实际操作中，控制食品中细菌生长繁殖最常采用的措施是（） A: 时间和温度 B: pH和氧气 C: 温度和水分活性
