蛋白质的阿尔法螺旋全部是具有亲水性和疏水性吗
阿尔法螺旋是蛋白质的二级结构,每圈都有几个氨基酸残基具体的疏水性要看是哪种氨基酸的残基而亲水和疏水性是相对的,疏水性强亲水性则弱
举一反三
- 细胞膜是（）的，而Park核苷酸是（）的 A: 疏水性，亲水性 B: 亲水性，疏水性 C: 疏水性，疏水性 D: 亲水性，亲水性
- 高盐浓度时，蛋白质分子中疏水性部分与介质的疏水基团产生疏水性作用而被吸附；盐浓度降低时，蛋白质疏水性作用减弱，目的蛋白质被逐步洗脱下来，蛋白质疏水性越弱，洗脱时间越长。
- 高盐浓度时，蛋白质分子中疏水性部分与介质的疏水基团产生疏水性作用而被吸附；盐浓度降低时，蛋白质疏水性作用减弱，目的蛋白质被逐步洗脱下来，蛋白质疏水性越弱，洗脱时间越长（判断对错
- 高盐浓度时，蛋白质分子中疏水性部分与介质的疏水基团产生疏水性作用而被吸附；盐浓度降低时，蛋白质疏水性作用减弱，目的蛋白质被逐步洗脱下来，蛋白质疏水性越弱，洗脱时间越长。 A: 正确 B: 错误
- 具有乳化作用的分子中都含有亲水性基团和疏水性基团
内容
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一般含有较高比例疏水性氨基酸残基的蛋白质比亲水性较强的蛋白质的热稳定性低。
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材料的亲水用与憎水性用（ ）表示，（ ）为亲水性，（ ）憎水性
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推测膜蛋白肽链中可能存在的跨膜α 螺旋数目,其主要依据是肽链中所含的 A: 氨基酸总数目 B: 疏水性氨基酸数目 C: 亲水性氨基酸数目 D: 疏水性片段数目 E: 亲水性片段数目
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无论疏水性强还是亲水性强的蛋白质均可以采用等电点沉淀（ ）
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蛋白质热变性时，含有较高比例疏水性氨基酸残基的蛋白质比亲水性强的蛋白质的热稳定性好。