大豆中的抗营养因素有()。
A: 植物红细胞血凝素
B: 植酸
C: 脲酶
D: 豆腥味
E: 棉子糖
A: 植物红细胞血凝素
B: 植酸
C: 脲酶
D: 豆腥味
E: 棉子糖
A,A,A,A,B,D,E
举一反三
内容
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大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（） A: 水苏糖 B: 棉籽糖 C: 植酸 D: 植物红细胞凝集素 E: 皂苷
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大豆中的植物化学物有（） A: 大豆异黄酮 B: 大豆皂苷 C: 脲酶 D: 豆腥味 E: 大豆卵磷脂
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大豆中含有多种抗营养因素，但不包括 A: 植酸 B: 抗生物素 C: 胀气因子 D: 蛋白酶抑制剂 E: 植物红细胞凝血素
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大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。 A: A水苏糖 B: B棉籽糖 C: C植酸 D: D植物红细胞凝集素 E: E皂苷
- 4
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（） A: 水苏糖 B: 棉籽糖 C: 植酸 D: 植物红细胞凝集素 E: 皂苷