下列哪一项不是豆类的抗营养因素( )
A: 蛋白酶抑制剂
B: 豆腥味
C: 胀气因子
D: 植酸
E: β-硫代葡萄糖苷
A: 蛋白酶抑制剂
B: 豆腥味
C: 胀气因子
D: 植酸
E: β-硫代葡萄糖苷
E
举一反三
- 下列哪一项不是豆类的抗营养因素（） A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 植酸 D: β-硫代葡萄糖苷
- 下列哪一项不是豆类的抗营养因素() A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 皂甙 D: 植酸 E: β-硫代葡萄糖苷
- 下列哪一项不是豆类的抗营养因素（） A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 皂苷 D: 植酸 E: β-硫代葡萄糖苷
- 下列哪个不是豆类的抗营养因子() A: 胰蛋白酶抑制剂 B: 豆腥味 C: 植酸 D: 大豆卵磷脂 E: 植物红细胞凝集素
- 豆类的抗营养因素不包括下列哪一项豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（） A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 皂甙 D: 植酸 E: 植物红细胞凝集素
内容
- 0
大豆饼的抗营养因子有____。 A: 蛋白酶抑制剂 B: 豆腥味 C: 胀气因子 D: 单宁
- 1
豆类中的抗营养因子包括： A: 蛋白酶抑制剂 B: 胀气因子 C: 植酸 D: 植物红细胞凝集素 E: 脂肪氧化酶
- 2
下列哪项不属于大豆的抗营养因素 A: 蛋白酶抑制剂 B: 植酸 C: 大豆异黄酮 D: 胀气因子
- 3
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）。 A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 皂甙 D: 植酸 E: 植物红细胞凝集素
- 4
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（） A: 蛋白酶抑制剂 B: 抗生物素 C: 皂苷 D: 植酸 E: 植物红细胞凝集素