中国大学MOOC: 国标中酱油氨基酸态氮含量要求不低于（ ）g/100mL。
0.4
举一反三
内容
- 0
酱油的产品质量，通过氨基酸态氮含量来进行分类，当氨基酸态氮含量为（ ）g/100mL时，产品达到特级酱油标准。 A: ≥0.80 B: ≥0.70 C: ≥0.60 D: ≥1.00
- 1
中国大学MOOC: 特级酱油氨基酸态氮的含量需要达到（）。
- 2
酱油中氨基酸态氮含量应大/（g/100mL）（） A: 0.3 B: 0.4 C: 0.5 D: 0.6 E: 0.7
- 3
酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于（）。 A: 0.2g/100mL B: 0.3g/100mL C: 0.4g/100mL D: 0.5g/100mL
- 4
国家标准规定，酱油中氨基酸态氮的含量应大于或等于0.4mg/100mL。