关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-10 酱油的产品质量，通过氨基酸态氮含量来进行分类，当氨基酸态氮含量为（ ）g/100mL时，产品达到特级酱油标准。 A: ≥0.80 B: ≥0.70 C: ≥0.60 D: ≥1.00 酱油的产品质量，通过氨基酸态氮含量来进行分类，当氨基酸态氮含量为（ ）g/100mL时，产品达到特级酱油标准。A: ≥0.80B: ≥0.70C: ≥0.60D: ≥1.00 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 酱油的产品质量，通过氨基酸态氮含量来进行分类，当氨基酸态氮含量为（ ）g/100mL时，产品达到特级酱油标准。 以下对氨基酸态氮含量的描述错误的是（） A: 氨基酸氮含量＞=1.0的酱油属于特级酱油 B: B C: 氨基酸态氮含量和产品的鲜度成正比 D: C E: 氨基酸态氮含量代表了酱油发酵时间长短G．DH．氨基酸态氮含量是判断酱油是否值得购买的唯一标准 国标中酱油氨基酸态氮含量要求不低于（）g/100mL。 中国大学MOOC: 特级酱油氨基酸态氮的含量需要达到（）。 测定酱油中的氨基酸态氮含量时，加入甲醛是为了固定氨基的碱性。
