发青的西红柿、发芽的马铃薯、新鲜的黄花菜、未炒熟的四季豆等都含有天然毒素，不能选购。
举一反三
- 发芽的马铃薯，新鲜的黄花菜，未炒熟的四季豆等都含有（），食用后会引起中毒。 A: 黄曲霉素 B: 亚硝胺 C: 天然毒素 D: 多环芳烃
- 马铃薯发芽时产生的天然毒素是(______ ),新鲜的金针菜含有(______ )毒素。
- 下面动、植物性食物中含有天然毒素的有（）。 A: A河豚鱼 B: B鲜黄花菜 C: C发芽马铃薯 D: D四季豆
- 食用以下食物可能会引起中毒的是: A: 新鲜的黄花菜 B: 炒得发青的四季豆 C: 青皮或发芽的马铃薯 D: 毒蕈、河豚鱼 E: 吞吃杏仁核、樱桃核
- 下列植物源性食品中哪些存在天然毒素，在使用时候需要注意 A: 发芽的土豆 B: 四季豆 C: 大豆 D: 新鲜黄花菜