关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 灌汤包坯皮属于哪类面团？ 灌汤包坯皮属于哪类面团？ 答案： 查看 举一反三 的皮坯面团是冷水面团 春卷皮坯面团必须醒透后再烙制 宫廷桃酥属于（）。 A: 层酥面团 B: 暗酥 C: 浆皮类面团 D: 混酥面团 水原性主坯根据水温的不同，可分为冷水面团、（）、热水面团。 A: 淀粉类面团 B: 杂粮类面团 C: 温水面团 D: 特殊性面团 春饼面团属于哪一类面团？
