江城宾馆嘉陵餐厅接待高档宴会10桌,假定冬瓜燕菜干货原料燕菜的涨发率为128%,盘菜用量为0.8千克,耗损率为24%,预防保险量为0.8千克,其食品原材料的需要量为()。
A: 4.97千克
B: 7.05千克
C: 6.88千克
D: 5.23千克
A: 4.97千克
B: 7.05千克
C: 6.88千克
D: 5.23千克
举一反三
- 江城宾馆嘉陵餐厅接待高档宴会10桌，假定蟹黄海参干货原料海参的涨发率为535%，盘菜用量为1.5千克，耗损率为2.5%，预防保险量为1.5千克，其食品原材料的需要量为( )千克
- 江城宾馆嘉陵餐厅接待高档宴会10桌，假定蟹黄海参干货原料海参的涨发率为535%，盘菜用量为1.5千克，耗损率为2.5%，预防保险量为1.5千克，其食品原材料的需要量为()千克
- 江城宾馆嘉陵餐厅接待高档宴会10桌,假定冬瓜燕菜干货原料燕菜的涨发率为128%,盘菜用量为0.8千克,耗损率为24%,预防保险量为0.8千克,其食品原材料的需要量为()。 A: 4.97千克 B: 7.05千克 C: 6.88千克 D: 5.23千克
- 江城宾馆花园餐厅生产油浸鱼，其生产任务量为78份，盘菜用量为0.5千克，耗损率为15%，预防保险量为5千克，其原材料需要量为（）千克。
- 力矩的国际单位为（），国际符号为N*m。 A: 牛·米 B: 千克·米 C: 千牛·米 D: 克·米