起泡酒开瓶时，不要对着人开！要对准空旷的地方。开瓶前，不要摇晃酒瓶。
举一反三
- 起泡酒在开瓶时,瓶口不应该对着任何人。
- （ ）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。
- 以下有关起泡酒开瓶的操作中不正确的是（）。 A: 需要酒刀来开塞 B: 酒瓶需倾斜30° C: 转动瓶子，而不是瓶塞 D: 开瓶后，轻轻一声噗是最优雅的，而不是爆炸声
- 不同类型的酒,有不同类型的开瓶的方法。关于不同酒类的开瓶方法,下列说法错误的是 A: 灌装酒品的开罐方法，服务员在开启前应该摇晃酒瓶，开启易拉罐时，期间开口方向朝里对着客人 B: 香槟酒的开瓶方法，香槟酒因瓶内有较大的气压，故软木塞的外面套有铁丝帽以防治软木塞被弹出 C: 葡萄酒的开瓶方法，用开酒钻的螺旋锥状入瓶塞，将瓶塞慢慢拔开，再用餐巾将瓶口擦干净 D: 烈性酒的封瓶方式及开瓶方式有两种，掌握方法旋转拧开即可
- 以下关于葡萄酒开瓶的说法正确的是_______。 A: 已开启的酒瓶、罐原则上应由服务员拿走。 B: 开瓶时为了让酒液充分混合应先摇一摇瓶体。 C: 开瓶时酒标需要一直朝向客人。 D: 开瓶时右手持开瓶器，左手转动酒瓶。