• 2022-06-10
    新酒澄清处理的方式包括( )。
    A: 下胶澄清
    B: 冷冻澄清
    C: 过滤澄清
    D: 自然澄清
  • A,B,C,D

    内容

    • 0

      果汁生产上常用的澄清方法有自然澄清法;吸附澄清法、()、冷冻澄清法。

    • 1

      葡萄酒澄清的方法包括: A: 自然澄清; B: 机械澄清; C: 化学澄清; D: 生物澄清;

    • 2

      白葡萄酒酿造过程中的果汁澄清方法包括() A: 自然澄清法 B: 果胶酶澄清法 C: 皂土澄清法 D: 机械澄清法

    • 3

      果汁的澄清方法中不包括下列( )项。 A: 自然澄清法 B: 加酶澄清法 C: 加明胶及单宁法 D: 冷冻澄清法

    • 4

      果汁生产上常用的澄清方法? A: 明胶丹宁澄清法 B: 加酶澄清法 C: 冷冻澄清法 D: 加热凝聚澄清法