糖渍时需要的溶液浓度要比盐腌时高得多，才能达到保藏的目的。（ ）
对
举一反三
内容
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盐腌及糖渍是利用高渗透压对微生物生长的抑制作用来保藏食品的。( )
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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（） A: 3%～5% B: 5%～10% C: 1%～3% D: ＞10% E: 20%以上
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请结合扩散和渗透原理简单解释一下：与盐腌相比为什么糖渍通常浓度较高，且通常糖渍时要使用较高的温度？
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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（） A: 3%～5% B: 5%～10% C: 10%～15% D: 15%～20% E: 20%以上
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盐腌保藏食品时食盐浓度应达到（） A: A3%～5% B: B5%～10% C: C10%～15% D: D15%～20% E: E20%以上