关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 软炸选用质地鲜嫩、新鲜、无异味的（）原料作为主料。 A: 动物性 B: 植物性 C: 海鲜 D: 动植物性 软炸选用质地鲜嫩、新鲜、无异味的（）原料作为主料。A: 动物性B: 植物性C: 海鲜D: 动植物性 答案： 查看 举一反三 泡油方法主要用于（）原料。 A: 动物性 B: 禽畜肉 C: 植物性 D: 矿物性 原料初步熟处理的炟适用于（）。 A: 动物性原料 B: 植物性原料 C: 矿物性原料 D: 人工合成原料 烹调原料按原料的性质可以分为（）。 A: 动物性原料 B: 植物性原料 C: 矿物性原料 D: 人工合成原料 按原料性质分类，原料可分为：矿物性原料、（） A: 动物性原料 B: 植物性原料 C: 干制品原料 D: 人工合成原料 新冠病毒是( )病毒？ A: 植物性 B: 动物性 C: 矿物性
