十字花科蔬菜中富含的是
A: 芥子油苷
B: 多酚类
C: 植物固醇
D: 硫化物
E: 单萜类
A: 芥子油苷
B: 多酚类
C: 植物固醇
D: 硫化物
E: 单萜类
A
举一反三
- A1型题 下列组合中均具有抗氧化作用的是（） A: 芥子油苷、类胡萝卜素、多酚 B: 植物固醇、硫化物、单萜类 C: 植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂苷 D: 异黄酮、植物固醇、多酚 E: 硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
- 调料类植物中富含的是 A: 皂甙 B: 多酚 C: 植物固醇 D: 硫化物 E: 单萜类
- 在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（） A: 硫化物 B: 皂苷 C: 植酸 D: 芥子油苷 E: 植物固醇
- 来源于十字花科和葱蒜类蔬菜的植物化学物是 A: 芥子油苷 B: 植物固醇 C: 类胡萝卜素 D: 有机硫化物 E: 植物雌激素
- 十字花科蔬菜中含量丰富的是 A: 槲皮素 B: 芥子油苷 C: 烯丙基硫化物 D: 白藜芦醇 E: β-胡萝卜素
内容
- 0
十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（） A: 黄酮醇 B: 吲哚类化合物 C: 酚 D: 芳香性异硫氰酸酯 E: 植物固醇
- 1
苦涩的蔬菜如西蓝花、小红萝卜等富含芥子油苷，可以促进细胞抵抗衰老。
- 2
下面属于植物化学物的是 A: 矿物质 B: 碳水化合物 C: 多酚类 D: 胆固醇 E: 脂类
- 3
下面属于多酚类植物化学物的是
- 4
在葡萄的果皮中,富含低聚花色素和花色苷等多酚类物质这些多酚类物质对皮肤的养护和心脏的健康保护具有积极的意义。（)