关于食品添加剂的使用原则说法正确的有（ ）
A: 不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分可以有破坏作用
B: 有中华人民共和国卫生部颁布并执行的使用卫生标准和质量标准。
C: 应有明确的检验方法
D: 经食品毒理学安全性评价，证明在使用限量范围内长期使用对人体安全有害。
E: 食品添加剂进入人体后，最好能参与人体正常物质代谢。
A: 不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分可以有破坏作用
B: 有中华人民共和国卫生部颁布并执行的使用卫生标准和质量标准。
C: 应有明确的检验方法
D: 经食品毒理学安全性评价，证明在使用限量范围内长期使用对人体安全有害。
E: 食品添加剂进入人体后，最好能参与人体正常物质代谢。
B,C,E
举一反三
- 食品添加剂其使用应遵循的原则有（） A: 经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害 B: 不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用 C: 食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准 D: 食品添加剂在应用中应有明确的检验方法
- 食品添加剂其使用应遵循的原则有（）。 A: 经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害。 B: 不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用。 C: 食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。 D: 以上答案都正确
- 下列哪些属于食品添加剂的使用要求（）。 A: 食品添加剂须经过安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害 B: 食品添加剂不影响食品感官理化性质 C: 食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布 D: 食品添加剂对食品营养成分不应有破坏作用 E: 不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段
- 关于食品添加剂使用的原则中,错误的是 A: 不影响食品感官性状和原味,对食品营养成分无破坏作用。 B: 不得使用食品添加剂掩盖食品的的缺陷或作为伪造的手段。 C: 经过规定的食品毒理学安全评价程序评价,证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。 D: 婴儿及儿童食品可以加入食品添加剂。 E: 食品添加剂应有严格的质量标准,一般有害杂质不得超过允许限量。
- 关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。 A: 食品添加剂必须经过安全性毒理学评价 B: 食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用 C: 在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏 D: 食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准 E: 食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
内容
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关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。 A: A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价 B: B食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用 C: C在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏 D: D食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准 E: E食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
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我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合 A: 《食品卫生法》第二十条 B: 《食品添加剂使用卫生标准》 C: 《食品营养强化剂使用卫生标准》 D: 新品种审批原则及其程序 E: 食品添加剂卫生标准和卫生管理规定
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食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在使用限量范围内对人体无害。（）
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A1型题 食品添加剂应不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分（）。 A: 不得超过允许限量 B: 作为伪造手段 C: 对人体安全无害 D: 不得加入食品添加剂 E: 不应有破坏作用
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不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分（） A: 不应有破坏作用 B: 不得超过允许限量 C: 对人体安全无害 D: 作为伪造的手段 E: 不得加入食品添加剂