关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-12 35.高筋小麦面粉是制作( )制品的主要原料。 A: 蛋糕 B: 混酥 C: 面包 D: 泡芙 35.高筋小麦面粉是制作( )制品的主要原料。A: 蛋糕B: 混酥C: 面包D: 泡芙 答案: 查看 举一反三 高筋小麦面粉是制作()制品的主要原料。 A: 蛋糕 B: 混酥 C: 面包 D: 泡芙 在西点中低筋粉适合制作()类制品。 A: 面包 B: 泡芙 C: 蛋糕 D: 清酥 目前世界上的小麦面粉普遍采用按筋力分类,低筋粉适合制作的食品是() A: 面包起酥蛋糕 B: 泡芙、松酥饼 C: 水果蛋糕 D: 饼干、混酥类糕点 高筋小麦面粉是制作()制品的主要原料 76.( )小麦面粉是制作面包的主要原料。 A: 低筋 B: 中筋 C: 高筋 D: 混合