76.( )小麦面粉是制作面包的主要原料。
A: 低筋
B: 中筋
C: 高筋
D: 混合
A: 低筋
B: 中筋
C: 高筋
D: 混合
C
举一反三
内容
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高筋小麦面粉是制作（）制品的主要原料。 A: 蛋糕 B: 混酥 C: 面包 D: 泡芙
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苏打饼干的制作使用什么面粉？: 中筋面粉|低筋面粉|高筋面粉|高筋面粉和低筋面粉
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35.高筋小麦面粉是制作( )制品的主要原料。 A: 蛋糕 B: 混酥 C: 面包 D: 泡芙
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适宜制作面包的面粉是（ ）？ A: 高筋粉 B: 低筋粉 C: 中筋粉 D: 全麦粉
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曲奇饼干的加工用哪种面粉 A: 低筋面粉 B: 高筋面粉 C: 中筋面粉 D: 低筋、中筋混合面粉