餐食配送过程中，盒饭中心温度超过，可以拒绝接收（）
A: 4℃
B: 8℃
C: 10℃
A: 4℃
B: 8℃
C: 10℃
举一反三
- 冷（热）链盒饭上车时必须严格验收，检查食品外包装，检测食品中心温度。冷链盒饭中心温度高于10℃、热链盒饭中心温度低于60℃或外包装破损，餐售班组应拒收退回，并追究供餐单位责任（）
- 在售卖过程中，餐服人员应提醒旅客注意盒饭温度较高，避免烫伤（）
- 列车网络订餐配送人员依据列车餐食派送单分车厢依次派发餐食，应在分钟内将餐食发放完毕（） A: 10 B: 20 C: 30 D: 40
- 95.集体用餐配送单位在配送食品过程中，应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。（）
- 《南昌局集团公司福州客运段冷（热）链盒饭管理办法》热链盒饭以及加热后的冷链盒饭中心温度应持续不低于60℃，保存时间不超过4小时（） A: 4小时内 B: 3小时内 C: 2小时内 D: 1小时内