在售卖过程中,餐服人员应提醒旅客注意盒饭温度较高,避免烫伤()
举一反三
- 在餐车上以下操作正确的是() A: 上车后的冷链盒饭在常温条件下放置,为旅客展示。 B: 盒饭双层重叠微波加热时,将盒饭交叉码放。 C: 测量盒饭加热温度时,温度计未经消毒直接使用
- (明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是() A: 用餐车送餐时,盘餐至上而下逐一抽取餐盘 B: 送出前,提醒旅客收起电脑等电子设备 C: 递送餐食时,热食和餐盘/盒同时送出,主食及航徽要正对旅客,提醒旅客小心烫伤 D: 餐食加热四小时后,不能再重新加热供旅客食用
- 餐食配送过程中,盒饭中心温度超过,可以拒绝接收() A: 4℃ B: 8℃ C: 10℃
- 介质温度较高、可能造成烫伤的情况下,作业人员应采取防烫伤措施()
- 经济舱餐食服务时,错误的是() A: A热食和餐盘/盒同时送出 B: B提醒旅客小心烫伤 C: C特殊餐食一起送出 D: D为睡觉的旅客提供睡眠卡