关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-12 烹调中使用醋的手法可分为明醋、暗醋两种方法。 烹调中使用醋的手法可分为明醋、暗醋两种方法。 答案： 查看 举一反三 烹调中使用醋的手法可分为（）、明醋和底醋。 A: 米醋 B: 暗醋 C: 老陈醋 D: 镇江醋 在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁、略带微酸的方法称为______。 A: 明醋 B: 暗醋 C: 底醋 D: 红醋 （）是指在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁，略带微酸。 A: 明醋； B: 暗醋； C: 底醋 D: 红醋 响醋又称为明醋，是指直接把醋放在盘子底部的用醋方法。 （）是指在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁，略带微酸。 A: A明醋； B: B暗醋； C: C底醋 D: D红醋
