关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 烹调中使用醋的手法可分为（）、明醋和底醋。 A: 米醋 B: 暗醋 C: 老陈醋 D: 镇江醋 烹调中使用醋的手法可分为（）、明醋和底醋。A: 米醋B: 暗醋C: 老陈醋D: 镇江醋 答案： 查看 举一反三 烹调中使用醋的手法可分为明醋、暗醋两种方法。 被称为中国三大名醋的分别是（）。 A: 镇江香醋 B: 山西老陈醋 C: 四川保宁醋 D: 淅江浙醋 E: 天津独流醋 中国“四大名醋”是指山西老陈醋、阆中保宁醋、福建永春老醋和镇江____ （）是指在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁，略带微酸。 A: 明醋； B: 暗醋； C: 底醋 D: 红醋 在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁、略带微酸的方法称为______。 A: 明醋 B: 暗醋 C: 底醋 D: 红醋
