关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-03 ()是指在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸。 A: A明醋; B: B暗醋; C: C底醋 D: D红醋 ()是指在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸。A: A明醋;B: B暗醋;C: C底醋D: D红醋 答案: 查看 举一反三 ()是指在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸。 A: A明醋; B: B暗醋; C: C底醋 D: D红醋 在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁、略带微酸的方法称为______。 A: 明醋 B: 暗醋 C: 底醋 D: 红醋 在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸的使用方法称()。 A: 底醋 B: 红醋 C: 响醋 D: 暗醋 暗醋是在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸。( ) 明醋是指在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,()。 A: 先咸后酸 B: 酸中回甜 C: 略带微酸 D: 酸味浓厚