大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）
举一反三
- 下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。 A: 大豆异黄酮 B: 大豆皂甙 C: 大豆甙 D: 染料木黄酮 E: 异黄酮
- 大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。 A: 雌二醇 B: 大豆皂甙 C: 大豆甙 D: 染料木黄酮 E: 雌三醇
- 大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。 A: A雌二醇 B: B大豆皂甙 C: C大豆甙 D: D染料木黄酮 E: E雌三醇
- 大豆中的生物活性成分主要有()。 A: 大豆低聚糖 B: 大豆活性肽 C: 大豆异黄酮 D: 大豆皂甙 E: 大豆固醇
- 大豆中被称为“益生元”的成分是 A: 大豆异黄酮 B: 大豆皂苷 C: 大豆卵磷脂 D: 大豆低聚糖 E: 大豆甾醇