粤菜口味清淡，重汤菜。
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举一反三
- 闽南菜注重调汤佐料,口味清淡,酸甜适宜
- 下列对粤菜特点的表述正确的有( )。 A: 取料广博奇杂 B: 特别讲究刀工 C: 味型丰富,百菜百味 D: 菜肴新颖奇异 E: 口味清淡,重汤菜
- 关于粤菜，以下说法正确的是（ ） A: 选料广博奇杂 B: 汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺 C: 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜 D: 味清淡，重汤菜
- 关于粤菜，以下说法正确的是（） A: 选料广博奇杂-菜肴新颖奇异 B: 汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺 C: 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜 D: 口味清淡，重汤菜 E: 追求本味，清鲜平和，适应性强
- 闽南菜注重调汤作料,口味清淡,酸甜适宜,代表名菜有桂花蛤肉等。( )
内容
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俄罗斯菜口味清淡、少辣味食品
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_________ 菜的特点是油少、口味清淡。
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下列对粤菜的描述中,正确的是()。 A: 取料广博奇杂，菜肴新颖奇异 B: 特别讲究刀工、火工和造型 C: 一菜一格，百菜百味 D: 口味清淡，重汤菜 E: 对鱼虾、畜禽、野味烹制均有专长，尤其对“蛇”的制作有独到之处。
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闽南菜注重调汤佐料，口味清淡，酸甜适宜，它的烹调技法多样，有蒸、煎、炒、熘、焖、炸、炖等。()
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下列关于粤菜的说法正确的有（）。 A: 用料广泛 B: 夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁 C: 口味清鲜，淡而不薄 D: 汤菜居多，滋味清鲜 E: 具有清鮮、嫩滑、脆爽的特点