污染食品的微生物来源，概括起来可分为（ ）。
A: 内源性污染
B: 外源性污染
C: 主观因素
D: 客观因素
A: 内源性污染
B: 外源性污染
C: 主观因素
D: 客观因素
举一反三
- 作为食品原料的动植物体本身带有的微生物造成的污染成为 A: 外源性污染 B: 内源性污染 C: 第二次污染 D: 动植物污染
- 食品污染按照污染物性质不同，可以分为（ ） A: 内源性污染 B: 外源性污染 C: 生物性污染 D: 化学性污染 E: 物理性污染
- 食品中的化学性污染按性质分，可分为 A: 外源性化学污染 B: 内源性化学污染 C: 诱发性化学污染 D: 辐射性化学污染
- 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
- 食品中的污染物根据其性质可分为（ ）。 A: 生物性污染 B: 外源性污染 C: 内源性污染物 D: 物理性污染 E: 化学性污染