（）不适合食用油脂的保管。
A: 控制食用油脂的水分
B: 避免与空气长时间的接触
C: 避免高温
D: 储存在阴暗的角落
A: 控制食用油脂的水分
B: 避免与空气长时间的接触
C: 避免高温
D: 储存在阴暗的角落
D
举一反三
- （）不适合食用油脂的保管。 A: A控制食用油脂的水分 B: B避免与空气长时间的接触 C: C避免高温 D: D储存在阴暗的角落
- 以下用油更科学合理的是（）。 A: 选择合适的烹调温度 B: 避免食用油反复长时间加热 C: 避免油脂长期暴露在光线、空气中 D: 炒菜是将油加热至冒烟
- 食用油制的保管，应避免长时间有空气中露放，这是防止油脂的关键（） A: 热变 B: 乳化 C: 氧化 D: 溶解
- 下列关于食用油脂的描述中，正确的是（）。 A: 食用油脂中不含胆固醇 B: 建议每天烹调油的摄入量不要超过50克 C: 食用油分为动物油和植物油两种 D: 食用油脂中不含有必需脂肪酸
- 下列食用油脂的方法正确的是（ ）。 A: 食用油暴露在空气中容易氧化，应该远离光和热，并密封保存。 B: 所有的食用油都适合用来炒菜。 C: 购买食用油的时候大包装的比小包装的便宜 ，应该尽量选择大包装的。 D: 动物油中饱和脂肪酸含量高，还含有胆固醇，不能选择食用动物油脂。
内容
- 0
______ 就是将两种或两种以上的高级食用油脂,按______ 调配成的高级食用油。
- 1
厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。
- 2
为节约能源，食品加工过程中废弃的食用油脂可以通过加入新鲜的食用油的方法，重复再利用。
- 3
100克食用油等于多少毫升食用油
- 4
调和油就是将2种或2种以上的低级食用油脂，按科学的比例调配成的高级食用油。