食品辐照是利用下列哪种射线？（）
伽玛射线
举一反三
- 辐照食品是利用放射源产生的哪一种射线？
- 下列措施中，属于利用辐照杀菌技术来防止食品腐败的有（ ）。 A: 紫外辐照 B: 电子束辐照 C: 红外辐照 D: γ射线辐照
- 【单选题】以下关于食品辐照技术的理解,错误的是()。 A. 食品辐照技术可用于延长食品货架期 B. 辐照技术会使食品中的维生素、蛋白质、益生菌等遭到破坏 C. 食品辐照技术是采用X射线、γ射线或高速电子流对食品进行处理 D. 由于辐射对人体健康有害，因此食品加工中不宜采用辐照技术
- 经γ-射线处理过的食品，要在食品标签处标明“辐照食品”。（ ）
- 辐照保藏是利用___辐照食品,使之抑制发芽、推迟成熟、杀虫杀菌、防止霉变,从而达到保鲜或贮存的目的。 A: 放射性核素Co60的γ射线 B: 放射性核素Cs137的γ射线 C: 电子加速器产生的电子射线 D: 电子加速器产生的X射线
内容
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辐照食品是指为了达到某种食用目的，按照辐照工艺规范规定的要求，经过一定剂量（ ）辐照处理过的食品。 A: 电子射线 B: 放射性同位素 C: 电离辐射 D: 电磁辐射
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体检透视利用的是射线的穿透效应，对种子辐照是利用了射线的生物效应。（)
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和转基因类似的，还有辐照食品，下列选项中，不属于中国对辐照食品态度的是
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辐照红细胞是用γ射线灭活下列哪一种血细胞
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【单选题】下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,不正确的是() A. 辐照不用加热 B. 辐照已经被FDA允许 C. 一般干质的食品采用辐照灭菌 D. 辐照不可以用于食品调料包的杀菌